De delicioso sabor y muchas propiedades medicinales, es ideal para ensaladas, carnes y pescados. El eneldo es una planta aromática y medicinal originaria del Oriente y de la cuenca del Mediterráneo, y tiene un lugar muy especial en la cocina gracias a su exquisito sabor; de hecho, ninguna otra hierba la supera. El sabor de [...]
Ingredientes (4 porciones): 1 cucharada de aceite de oliva 2 dientes de ajo machacados 2 latas (440 gramos cada una) de garbanzo escurrido 2 cucharadas de romero fresco picado 90 gramos de orejones de jitomate (secados al sol, rebanados) 125 gramos de berenjena marinada y rebanada 125 gramos de aceitunas deshuesadas 250 gramos de queso [...]
Ingredientes (4 porciones) 1 1/2 kilos de carne de pollo ahumado, sin la piel y deshebrada 2 pimientos rojos asados, pelados y en tiritas 2 pimientos amarillos asados, pelados y en tiritas 2 pimientos verdes asados, pelados y en tiritas 250 gramos de jitomatitos cereza en mitades 1 lechuga orejona despedazada con las manos ADEREZO [...]
Ingredientes (4 porciones): 500 gramos de brócoli en ramitos separados y blanqueados 300 gramos de ravioles de espinaca, cocidos, escurridos y frÃos 4 tiras de tocino frito y desmenuzado 250 gramos de mitades de toma tito cereza o mitades de jitomate guaje 125 gramos de pimiento rojo, asado, pelado y en tiras 3 cucharadas de [...]
Ingredientes (4 porciones):  1,5 kg de almejas grandes 3 pimientos dulces de varios colores 150 g) de pan 4 o 5 cdas de Pernod (o vino blanco seco) 1 sobrecito de pistilos de azafrán 1 diente de ajo Perejil Orégano Aceite de cacahuate (manÃ) 6 cdas de aceite de oliva extra virgen Sal chilito (ajicito [...]
