Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Quizás pienses que preparar un pay de queso es muy laborioso o díficil, la realidad es que preparar un pay es de lo más sencillo y tan sólo te tomará 15 mínutos en prepararlo más el tiempo de cocción, además de ser ecónomico.

Ingredientes:

• 1 paquete galletas maría
• 1 lata leche evaporada
• 1 lata leche condensada
• 1 cdita de escencia de vainilla
• 3 huevos
• 1 barra de mantequilla o margarina
• 1 queso philadelphia grande

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El fin de semana me di a la tarea de buscar una receta para preparar gelatina de mosaico encontré en Youtube el video de Nestlé paso a paso para elaborarla y fué un total fracaso, la receta no esta bien.

Con algunos cambio a la receta puedo decirles que es de lo más sencillo preparar esta gelantina de mosaico.

¿Qué vamos a necesitar para preparla?

Ingredientes:

• 1 lata leche carnation
• 1/2 lata leche condensada (yo solo le puse 1/2 lata ya que no me gusta mucho que quede tan dulce pero pueden optar por usar leche condensada 50% menos azúcar
• 1 cda de escencia vainilla
• 3 sobres de grenetina
• 4 sobres de  gelatina de diferentes sabores
• 1/2 taza de agua

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Ingredientes:

• 115 grs de harina cernida
• 370 grs de azúcar granulada
• 360 ml de claras
• 1 pizca de cremor tártaro
• 1 pizca de sal
• 2 cditas de vainilla
• Ralladura de 2 limones
• 2 cditas de jugo de limón
• Un molde de rosca con un aro de papel encerado al fondo, para evitar que se pegue la mezcla.

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Ingredientes (4 porciones):

• 1/2 Kg de flor de calabaza limpia
• 600 grs de carne molida sin grasa
• 5 cdas de cebolla finamente picada
• 2 huevos
• 3 poblanos limpios y en cubos
• 1/2 tz de granos de elote
• Sal y pimienta
• 1 chile serrano finamente Picado
• 1 cdita de cilantro
• 4 cdas de mantequilla
• 1 tz de salsa roja

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De delicioso sabor y muchas propiedades medicinales, es ideal para ensaladas, carnes y pescados.

El eneldo es una planta aromática y medicinal originaria del Oriente y de la cuenca del Mediterráneo, y tiene un lugar muy especial en la cocina gracias a su exquisito sabor;  de hecho, ninguna otra hierba la supera. El sabor de la semilla es picante, parecido al comino, y las hojas tienen un gusto similar, pero más suave.

Puedes utilizar las hojas secas y las semillas del eneldo para elaborar vinagres, conservas y salsas. Las hojas frescas son ideales para ensaI.adas y para cualquier tipo de pescado: les da un sabor exquisito.

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